Exemples de menus du midi

- Poireaux et betteraves, vinaigrette à l'asiatique
- Curry japonais de porc (végé au tofu) , riz au sésame noir
- Cake au thé matcha

- Taboulé aux légumes de saison
- Poulet sofrito (curcuma, paprika, citron) / omelette à la tunisienne
et pommes de terre rôties (ou patates douces)
- Crumble pomme - sarrasin

- Légumes rôtis et ricotta aux herbes
- Couscous merguez (ou végétarien), raisins à la cannelle
- Salade de fruits de saison (melon-pastèque-basilic par exemple à la
bonne saison), shortbreads maison

- Salade chou rouge - pomme - noix de cajou
- Parmentier de poisson au basilic (ou parmentier végé - légumes et
haricots blancs)
- Glace vanille et sorbet chocolat, sablés maison

- Tarte fine à la carotte et à la feta (l'été on peut faire aussi
tomate-gouda-moutarde)
- Chili con carne (ou chili aux légumes ou au tofu), riz au sésame noir
- Creusois aux noix (ou aux noisettes)

- Coleslaw maison
- Rougail saucisse, riz et lentilles / rougail de légumes et lentilles, riz
- Tarte aux fruits (selon la saison, poire-amandes, abricot-pistaches,
pomme-noisette ...)

Exemples de menus du soir

- Lasagnes (au boeuf ou végé - butternut, épinard et ricotta par
exemple), salade verte
- Mousse chocolat - cardamome

- Tarte épinard-champignon-feta, yaourt à la menthe, salade verte
- Flan libanais (fleur d'oranger et pistaches)

- Pâtes au pesto de betterave, carottes rôties et sauce chimichurri
(ail-échalote-persil-origan) - avec ou sans lardons
- Fromage blanc et crème de marron maison

- Gratin façon kebbeh : boulgour-agneau-sésame ou
boulgour-légumes-sésame, salade verte
- Plateau de fromages limousins

- Risotto de sarrasin au petits pois, courgettes et cremolata (zestes de
citron, d'orange, persil, sauge, romarin) - avec ou sans poulet
- Perles du Japon au lait de coco, compotée de fruits (selon la saison,
soit kiwi, soit rhubarbe, soit framboise, soit abricot...)

- curry de légumes aux pois chiche et au lait de coco, riz au cumin
- Plateau de fromages limousins